Gelateria Artigianale

I gelati di nostra produzione, fatti artigianalmente con ingredienti di prima qualità rigorosamente selezionati. Nessun semilavorato utilizzato.

Gelato artigianale Roma, Trastevere

Pasticceria Artigianale

I dolci artigianali di Checco: Crostata di visciole, crostata di ricotta, torta allo zabaione, torta al cioccolato, tiramisù, creme caramel.

Pasticceria mignon artigianale Trastevere Roma

Bar, colazione a Trastevere

Da cosa nasce cosa. Il bar di Checco nasce infatti come naturale estensione della trattoria dove regalarsi una pausa antistress per un gelato, un dolce o un caffè.

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E c’è poesia non solo nella letteratura, ma anche nella produzione di dolci.

Ristorante osteria nel cuore di Trastevere

Checco Er Carettiere è anche Ristorante a Trastevere, osteria con cucina romana da 3 generazioni.

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Cornetti vegani Roma

Cornetti Veg, alimentazione vegan per una colazione con cornetti artigianali Sollecitati, da molti nostri clienti, che o per motivi di salute o semplicemente per filosofia di vita, hanno scelto una alimentazione a regime vegano, abbiamo iniziato a produrre cornetti vegani, rigorosamente confezionati senza uova e senza grassi animali, usando margarine di primissima qualità, senza grassi […]

gelato-artigianale-trastevere-roma-centro

Gelato Artigianale a Roma centro

Il vero gelato artigianale non è il frutto di polveri improbabili al gusto di…… e acqua, inserite in una macchina del gelato che le lavora, le gonfia e le rende piatte e con sapori indefiniti, ma frutto di materia prima extra e basi bilanciate con latte fresco, panna, zuccheri e addensanti possibilmente a base di […]

Olio di Palma nei dolci

Olio di Palma nei dolci, non da Checco

Nel 2000 aprii il bar pasticceria di Checco, ed il primo pasticcere da me assunto che proveniva da laboratori famosi e alla moda, per prima cosa mi propose di acquistare l’olio di palma. Al mio netto rifiuto, tale pasticcere, mi dette della pazza incompetente, non mi scomposi e gli imposi l’olio extra vergine di frantoio […]

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